Taquitos de hummus, pollo y aguacate /

2015.10.15

Creciendo con nutrición
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¡Unos taquitos llenos de nutrientes! Englobaremos en esta receta beneficios provenientes del omega 3, fibra y mucha proteína. La lonchera de tus wiros será más completa con estas combinaciones

Ingredientes:

Tortillas de harina integral · Aguacate · Pollo cocido

Para el Hummus:

1 lata de 15 onzas de garbanzo · Aceite de oliva · Un diente de ajo · 1 cucharada de jugo de limón · ¼ de taza de sal · 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen · una pizca de comino · 2 tazas de agua

Preparación:

  • Precalentar el horno a 150°C
  • Hummus: Triturar el garbanzo en un procesador. Colocar el garbanzo triturada en un bowl, y agregar el agua. Mezclar bien y luego agregar todos los condimentos y sal al gusto.
  • Untar hummus en la tortilla de harina y luego agregar el pollo cocido partido en cuadros. Por último agregar el aguacate partido en cuadros y enrollar.
  • Colocar los tacos en un molde para hornear y tostar hasta que la tortilla esté dorada.