SOPAEREMOLACHA /

2015.06.16

Solight
karinherman@solight.us

 

Les comparto esta receta de sopa de remolacha super fácil de preparar y llena de nutrientes para todos en la casa.

Ingredientes

  • 3 remolachas
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • ½ cda de aceite de coco
  • ½ cda de comino
  • ½ cda de paprika y
  • 1 pizca de sal de mar

Proceso
Para prepararla, pelar y picar la remolacha, la cebolla y zanahoria. Colocar en un recipiente para horno y rociar con un poco de aceite de coco y hornear por 45 minutos a 80 grados centígrados o hasta que estén cocidas las verduras.

Retirar del horno y colocar en una olla junto con el caldo de verduras, sal y especias. Hacer un puré hasta que esté todo incorporado, servir y ¡disfrutar!