Quesadilla de arroz /

2015.09.22

Y continuamos con el Especial de Independencia, ¿el ganador de hoy? ¡Quesadilla de Arroz!

Para hacer la Quesadilla necesitas:

½ libra de mantequilla
2 tazas de azúcar
8 huevos
1 taza de harina de trigo
3 tazas de harina de arroz
2 cdtas. de polvo de hornear
1 vaso de crema
4 onz. de queso seco de Zacapa rallado
½ taza de leche
½ de azúcar
3 cdas. de canela en polvo
1 pliego de papel parafinado

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa

2. Añadir los huevos uno por uno

3. Incorporar las harinas, alternando con la leche

4. Agregar el polvo de hornear cernido

5. Añadir la crema y el queso seco

6. Engrasar el molde con mantequilla y harina

7. Verter la mezclar, rociar con azúcar y canela

8. Hornear por 30 minutos a 350 grados

Si se va a guardar, se deja enfriar y seguidamente se envuelve en papel parafinado

Vota: ¿Qué receta quisieras ver mañana? ¿Nuégados o Hilachas? ¡Deja tu comentario! Y recuerda que si cocinas una de estas recetas y nos compartes la foto, podrías ganar el libro ‘Cocinando en familia mi gastornomía guatemalteca’ de la Chef Hiliana de Ramírez