Melocotones asados con helado de coco /

2016.01.23

Melocotones

Creciendo con nutrición
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Ingredientes
4 melocotones · 2 cucharadas de miel de maple · 2 tazas de yogurt natural · ½ taza de coco deshidratado · ½ taza de leche de coco

Preparación

  • Una noche antes, licuar el yogurt con el coco deshidratado y la leche de coco. Luego congelar durante toda la noche.
  • Precalentar una parrilla de carbón o eléctrica.
  • Pelar los melocotones y cocerlos con canela a temperatura media.
  • Luego partirlos por la mitad y remover la semilla.
  • Colocar los melocotones en la parrilla y dejar que se doren.
  • Colocar cada melocotón en un plato individual y agregar una bola del helado de yogurt y coco.
  • Por último agregar una cucharadita de miel de maple para darle el toque final

Si estabas buscando un postre para tus wiros que fuera saludable… estos melocotones te van a encantar. Son súper fáciles y muy nutritivos. Sustituimos helado cremoso por helado de yogurt y un toque de jarabe de maple para darle un sabor único. Y si tú estas tratando de cuidar tu peso, estos melocotones también serán ideales para ti.