Croquetas de pescado /

2015.07.01

Solight
karinherman@solight.us

 

Como mamás puede ser difícil lograr que los niños coman pescado. Por lo que les comparto esta receta que les va encantar. Para prepararla necesitan:

  • 3 onzas de tilapia
  • 1 cda de cebolla picada
  • 1 cdita de cilantro
  • 1 pizca de sal, pimienta y comino
  • 2 claras de huevo
  • 2 cdas de harina de almendras

Al empezar hay que reservar una clara de huevo y una cda de harina de almendra en un lado. Licuar todos los otros ingredientes hasta que quede como una pasta. Hacer las croquetas con las manos, pasarlas por la clara de huevo que reservaste y después vas a empanizarlas con harina de almendras y repite hasta que se termine el pescado. Colocarlas en el horno precalentado a 350 grados hasta dorar.