Compota de peras y manzanas caramelizadas /

2015.04.05

lorraineschlesinger

Lorraine Schlesinger de Avendaño
lorischlesinger@gmail.com

 

¡Hola mamis! Esta receta es para sus chiquitines a partir de los 6 meses (o desde que el pediatra lo permita). Recuerden que es importante cuidar la alimentación de nuestros bebés y que mejor si podemos nosotras elaborar las compotas.

Compota de peras y manzanas caramelizadas

No se asusten que no utilizaremos azúcar para la elaboración de la compota, simplemente utilizaremos un método de cocción diferente que resaltará la dulzura natural de la fruta.

La cantidad de fruta va variar dependiendo cuantas compotas quieres, esta rinde 6 compotas de 2 onzas

Ingredientes:
3 manzanas pequeñas nacionales
3 peras rojas pequeñas

Procedimiento:
– Pre calentar el horno a 350F
– Pelar y cortar la fruta en medias lunas removiendo el centro con las pepitas.
– En un pirex colocar la fruta.
– Colocar el pirex dentro del horno en baño maria para ayudar a la cocción
– Cocinar la fruta hasta que este blanda, esto varía según la temperatura de cada horno.
-Licuar o procesar la fruta cuando este tibia con todo y los jugos que hayan salido en la cocción.
-Dejar enfriar por completo y envasar.

Espero que a sus chiquitos les encante como a mi gordita. Y lo más importante que tanto ellos como ustedes disfruten cada tiempo de comida.